闪蒸干燥机在运行过程中，可能会遇到粘性和湿度较高的物料，这些物料容易堵塞设备，给生产带来很大的困扰和影响。为了预防和处理这种情况，可以采取以下措施：

1.控制物料的进料速度和进料量：根据物料的特性和干燥机的容量，合理控制进料速度和进料量，避免过多或过快的进料导致堵塞。

2.控制干燥机的温度和湿度：适当提高干燥机的温度，降低物料的湿度，有助于减少堵塞的可能性。同时，要保持干燥机内的气流稳定，避免温度和湿度的波动。

3.定期检查和清理设备：定期检查闪蒸干燥机的内部，清理积料和杂质，保持设备的清洁和畅通。对于容易堵塞的物料，可以增加检查和清理的频率。

4.采取适当的预防措施：针对容易堵塞的物料，可以采取一些预防措施。例如，对物料进行预处理，降低其粘度和湿度；或者在进料前对物料进行筛选和过滤，去除杂质和过大颗粒。

5.及时处理堵塞情况：如果闪蒸干燥机发生堵塞，应及时采取措施进行处理。可以根据实际情况采取不同的方法，如使用压缩空气吹通、用适当的工具疏通等。如果堵塞严重，可能需要停机进行全面检查和维修。

总之，为了预防和处理闪蒸干燥机堵塞的情况，需要采取一系列的措施，包括控制进料速度和量、控制温度和湿度、定期检查和清理设备、采取预防措施以及及时处理堵塞情况等。这样可以保证设备的正常运行，提高生产效率和产品质量。