一、干燥塔的大小

在选择喷雾干燥机时，首先要考虑干燥塔的大小。根据实践经验，对于一定数量的给定物料，干燥塔太小会造成产量减少、产品杂质含量高、气流阻力大、系统压力高、物料在塔内停留时间短等问题。因此，选择过小的干燥塔是不经济的。而干燥塔过大，不仅使设备投资费用增大，且干燥时间增长，热能损失加大。因而选择干燥塔要大小适中，在满足生产能力要求的同时，尽量减少投资。
二、使用热风的温度

热风温度对产品颗粒大小组成有较大影响。在水分允许的范围内，热风温度愈高，愈有利于产品水分的蒸发和有机溶剂的挥发，产品颗粒也愈大。但热风温度过高会使产品过度受热而烧焦结块。因此，在满足产品水分和有机溶剂蒸发的前提下，应尽量选用较低的热风温度。一般可选用180～300℃范围。对于某些结晶性产品也可采用300℃以上的高温气流进行快速干燥。
三、物料特性

物料的特性是选择喷雾干燥机的重要依据之一。需要考虑的因素包括物料的粘度、含水率、固体含量、是否含有有机溶剂、产品的形状和大小、是否容易结块或产生静电等。例如，有吸湿性的产品应选用热风在塔顶逆流接触的干燥方式；对于粘稠物料可采用夹套式热风分布装置和加强进风量与加大喷雾量的方法来克服；对于容易结块或产生静电的物料应增加进风量，控制较低的出口温度，采用小喷嘴和加强进风量等方法克服。因此选择喷雾干燥机时必须对物料的特性进行周密的考虑。
四、产品质量要求

产品质量要求越高，对喷雾干燥机的性能要求越严格。如果出口温度高、水分含量也高，说明热量消耗大，不但消耗大量能源，而且影响产品的质量和外观，使产品包装困难。因此选择喷雾干燥机时必须对产品质量要求进行全面的考虑。
五、能耗及运行费用

能耗及运行费用是选择喷雾干燥机的重要考虑因素之一。应根据实践经验进行全面的考虑。对于一定物料来说，提高热风温度将显著提高产品的产量，但会增大电能的消耗；而提高热风流量将显著增大压缩空气的消耗量。因此选择喷雾干燥机时必须同时考虑能耗及运行费用等因素。
六、操作的简易性及劳动强度

操作的简易性及劳动强度也是选择喷雾干燥机的重要考虑因素之一。传统型喷雾干燥塔设备庞大、笨重，操作维修不便；而新式流化床喷雾干燥机结构紧凑、占地面积小、重量轻、操作维修特别方便，大大减轻了工人的劳动强度，也有利于实现生产过程的自动化操作。因此选择喷雾干燥机时必须对操作的简易性及劳动强度进行全面的考虑。